Obrechtstraat

Melkinrichtingen bevonden zich op verschillende plekken in de wijken rondom de binnenstad. In kleine fabriekjes werd de verse melk gepasteuriseerd, gechikt gemaakt voor consumptie en vervolgens per kar langs gebracht bij de huizen. De melk kwam nog direct van de boeren in de omgeving van de stad. De verbetereing van de houdbaarheid van de melk was natuurlijk een enorme vooruitgang. Maar wat ook meewerkte aan de popularisering van melk, waren de melkhuizen waar " in de strijd tegen het alcohol" deze heilzame drank werd geschonken. In het Wilhelminapark stond zo'n melkhuis. Merkinrichting 'De Landbouw' had zich gevestigd in de Obrechtstraat in een prachtig Jugendstilpand.

Bron: Het Utrecht fotoboek 1900-2000, B. van Santen