Het Bartholomeusgasthuis is het oudste bejaardenhuis van Utrecht, dat als zodanig in gebruik is. Een aantal goedbedoelende Utrechters stichtte in op deze plaats in 1367 het St. Apolloniagasthuis met meer medeleven met hun behoeftige medeburgers dan met financieel inzicht. Al snel raakte dat goede werk in geldelijke moeilijkheden. Een rijke edelman, Willem van Gaasbeek, heer van de steden Abcoude en Wijk bij Duurstede, trok zich het lot van de stichting aan in 1397. begiftigd met een nieuw kapitaal en een nieuwe naam ging het Bartholomeusgasthuis een nieuwe toekomst tegemoet. De regenten van de Verenigde Gods- en gasthuizen, die na de Franse revolutie alle Utrechtse gasthuizen beheerden, verenigden al hun geldelijke middelen op het éne doel, het Batholomeusgasthuis. Het tegenwoordige gebouw weerspiegelt deze lange, succesvolle ontwikkeling.